Cette chanson date de la fin du Xvème siècle. Selon certaines sources, le loup, le renard et le lièvre représenteraient le roi, le seigneur et l'église, les autorités qui avaient le droit de relever l'impôt, alors que le paysan restait sans un sous.

 

Cette chanson traditionnelle reprend la mélodie du Dies Irae (chant grégorien). Cela n'a rien d'étonnant à l'époque, de nombreuses musiques populaires empruntent leurs mélodies à la musique religieuse.

Mais le Dies Irae est ici maquillé (accéléré), pour exprimer indirectement le souhait des paysans de voir disparaître ceux qui les imposent.